La planification d'un événement d'entreprise de grande envergure peut s'avérer difficile. Qu'il s'agisse d'un déjeuner ou d'un dîner, d'un apéritif ou même simplement d'une pause-café, de nombreux facteurs doivent être…
Lorsque vous achetez des morceaux de viande, avez-vous le réflexe de choisir des viandes fraîches ? Si ce n’est pas le cas, adoptez dès aujourd’hui cette habitude. En effet, consommer de la…
L'efficacité dans une cuisine de restaurant est cruciale car elle aide votre équipe à produire rapidement des commandes précises. Si vous essayez d'optimiser l'espace, envisagez de réorganiser l'équipement du restaurant…
Le logiciel melba est un logiciel qui offre beaucoup d’options. Il facilite la gestion des produits et des stocks, l’apprentissage des arts culinaires, le compte rendu des résultats. C’est un…
Le vin est la meilleure boisson pour une multitude de situations, du dîner aux événements spéciaux en passant par les décors romantiques, en passant par les barbecues dans la cour.…
Gérer un restaurant n’est pas une tâche facile et ne s’improvise pas. D’ailleurs une mauvaise gestion de l’établissement est la cause principale de la fermeture de nombreux restaurants. Il y…
Afin de mieux connaitre les spécificités des vins que vous dégustez à chaque repas, il convient de se familiariser à décrypter son étiquette et surtout de consulter et vérifier sa…